注一灣水，取一瓢茶，入壺出湯濃稠甜蜜。觀而賞其妙，聞而悅其香。我要真正融入這碗茶，開始對(duì)1889的探索之旅。
1889中的18代表高山韻味，是佳茗的源頭，原料均采自海拔1800米以上的高山茶園;8代表8種獨(dú)具風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)喬木茶菁，均源自勐海、普洱、臨滄三個(gè)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的知名山頭;9代表9號(hào)配方，歷時(shí)三年將茶菁經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)和比對(duì)，得出黃金拼配比，從而獲得9號(hào)完美配方，這是好茶的靈魂，保證湯色、香氣、滋味協(xié)調(diào)，濃強(qiáng)兼?zhèn)洌幸嬗陉惢?/p>
包裝
茶可溫夢(mèng)可安 ：1889包裝上的主形象來自云南本土重彩畫家陳嵩平大師的代表作《回眸》，使之具備了濃濃的民族風(fēng)情，也暗含茶友對(duì)1889頻頻回眸的期盼。1889的另外一個(gè)殺手锏是“RFID電子身份證”， 該茶采用RFID技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品履歷溯源管理，消費(fèi)者可以通過掃描包裝上的電子標(biāo)簽，了解茶品的原料來源、制作過程、倉儲(chǔ)情況、收藏歷程等系列信息，產(chǎn)品信息的真實(shí)可查更令藏家為之狂熱。
蝸牛 ：這款茶葉被稱為當(dāng)代普洱熟茶的新標(biāo)桿，包裝一直沿用2014年的包裝陳嵩平大師的代表作《回眸》。這不僅為七彩1889添加了濃厚的民族韻味，也飽含這各路茶友對(duì)七彩1889熟茶的期盼。
一片葉子 ：熟練地拆開包裹，包裝紙上的美人令我陶醉不已，許久不忍放下。還是定了定心神，不被美色所動(dòng)，認(rèn)真喝茶。
長翅膀的豬 ：今天這茶，它叫1889，上網(wǎng)查了才知道取名的來歷，它是以海拔1800米以上、3個(gè)區(qū)域8款優(yōu)質(zhì)茶菁為原料，名師打造,選取最優(yōu)的9號(hào)拼配方案，精制而成，故命名“七彩1889”。包裝上一個(gè)美女穿著云南的名族服裝，地域原素強(qiáng)。和“七彩云南”的品牌相呼應(yīng)。
慕茶者 ：打開包裹，取出茶餅，沉沉的，357克喲，夠喝一陣子了。吸引我眼球的是它的包裝棉紙，“白+紫”顏色的搭配十分醒目，中間是一幅少數(shù)民族少女肖像。仔細(xì)一看介紹，是云南本土著名重彩畫家陳崇平大師的畫作《回眸》，妙齡少女微微回眸，百媚頓生，十分傳神。具有濃重的地域色彩和文化韻味。 背面折疊領(lǐng)帶心型收口，防偽貼標(biāo)上有二維碼，掃后才知道，茶品原料選用海拔1800米以上，三大核心普洱茶產(chǎn)區(qū)8個(gè)山頭原料，古法精制而成，選取最優(yōu)的9號(hào)拼配方案，故命名“七彩1889”。無線射頻識(shí)別，全程溯源管理，讓消費(fèi)者更加放心。
璽 ：這次的七彩1889茶餅是由七彩云南出品，大品牌自不用多說，質(zhì)量必須剛剛的。照常是綿紙包裝，封面是云南美女回眸，乍一看還以為是照片呢，看了一下介紹，原來是畫的，畫功了得!包裝很嚴(yán)實(shí)，封口用防偽簽粘貼，微信掃碼查詢，確定是真品!包裝紙上內(nèi)容很豐富，有封面畫作名字，還有介紹“1889”具體代表什么含義，以及各類商品信息，生產(chǎn)日期之類的。
干茶
茶可溫夢(mèng)可安 ：干茶并不松散，卻并不難解，可以聞到干爽的味道。
蝸牛 ：餅型端正圓潤，餅面條索油潤粗壯。
長翅膀的豬 ：拆開包裝，可見餅面端正圓潤，條索油潤粗壯，紋理清晰，且不乏金黃色的芽頭。
慕茶者 ：餅身圓形周正，褐色餅面上點(diǎn)綴著許多金黃色芽頭。聞著是淡淡的陳香。
峰 ：拆開包裝，查看餅形端正圓潤，條索油潤粗壯，紋理清晰。
品飲
茶可溫夢(mèng)可安 ：第二泡，高沖延杯壁注水，后6到8秒出湯。香氣高，湯色油亮通透，口感漸入佳境，湯水比較滑，容易入喉，湯水無苦無澀，甘甜細(xì)膩。
蝸牛 ：第5泡，湯色基本無明顯變化。茶湯稱琥珀色。滿口香甜。對(duì)你沒有聽錯(cuò)，就是滿口包括舌頭嘴巴里面一圈都是甜的。
一片葉子 ：第3,4泡8秒出，兩水合一，聞公道茶香輕微，熟茶香氣平和，入口比前兩泡稍甜，茶湯在嘴里很有張力，輕泯一會(huì)，甜感尤為明顯。
長翅膀的豬 ：第2~4泡3秒出湯，湯色更紅艷，糯香高揚(yáng)，入口順滑，比之前多了幾分醇厚，甘甜細(xì)膩。
慕茶者 ：5至6泡，延時(shí)5秒出湯，湯色依然紅濃透亮，杯口金圈顯現(xiàn)，油光可鑒。深吸一口茶湯，含于口中，感覺湯體醇厚，綿柔滑爽，茶氣顯現(xiàn)，身體發(fā)熱。
璽 ：第六泡，香醇依舊，顏色依然十分深沉，回味還是那么香甜，低調(diào)的奢華。
南山 ：12泡：茶湯棕紅油潤、明亮，湯色每泡漸淺。香氣漸為清雅的甜香，水路細(xì)膩順滑，稠與滑至尾水漸覺得寡淡。
挖井人：一到三泡來說，湯色呈現(xiàn)出紅褐色，香氣較為甜膩，入口滑，厚度較差，滋味醇和有微微的甜感，這熟茶有輕微的澀感在口腔，之后帶有緩緩的生津。
葉底
茶可溫夢(mèng)可安 ：總體是黑褐色的，色澤比較勻潤，揉搓葉底很有彈性，說明發(fā)酵時(shí)間掌握的很好。
長翅膀的豬 ：茶底干凈，無結(jié)塊，碎沫少;芽頭、葉片、茶梗分布均勻。
慕茶者 ：葉底呈暗褐色，油潤明亮，基本均勻一致，干凈，無結(jié)塊現(xiàn)象。芽、葉、梗比例均勻，拼配痕跡明顯，發(fā)酵程度適中。葉底手捏有彈性，不易碎，活力較佳。
璽 ：葉底十分干凈，可以看出茶梗很少，主要以芽葉為主，用量考究可見一斑。
峰 ：茶底干凈，無碎塊。
總結(jié)
茶可溫夢(mèng)可安 ：這款茶確實(shí)稱得上揚(yáng)長避短的拼配，無論是口感，還是茶香氣，均無明顯短板，不吹不黑，性價(jià)比很高。湯水由始至終是順滑醇和，清甜細(xì)膩的，無苦無澀，且不論久藏，日常品飲價(jià)值還是極高的。
蝸牛 ：這款七彩1889熟茶甜香蜜香真的十足。這會(huì)碼字寫茶評(píng)的時(shí)間，咽口水都是甜的，簡(jiǎn)直太神奇了。作為新的標(biāo)桿熟茶我覺得這款七彩1889真的是帶給我很大的驚喜。從這點(diǎn)可以看出來七彩云南茶業(yè)用好料，做好茶的步法越來越堅(jiān)定?？梢哉f這款七彩1889真是重新定義了拼配熟茶的標(biāo)準(zhǔn)。
慕茶者 ：這款茶是拼配熟茶，堪稱熟茶標(biāo)桿，給人的印象是中規(guī)中矩，工藝精良。雖無特別驚艷之處，卻也是日常品飲的較好選擇。
峰 ：七彩云南 七彩1889，雅韻醇香，醇香足，味正，喉韻綿長，香氣掛杯，并且，2017年的茶存放3年至今已經(jīng)能喝到一些陳韻，比較耐泡。
南山 ：此款普洱熟茶香氣純正，茶品內(nèi)質(zhì)豐富，茶質(zhì)粘稠;湯感順滑;甜度佳;茶體凈，滋味純正無雜.該茶整體飽滿度和耐泡度較好，后期存放值得期待。
文|茶可溫夢(mèng)可安 、蝸牛 、一片葉子 、長翅膀的豬、慕茶者 、璽 、峰 、南山 、挖井人
攝影|茶可溫夢(mèng)可安、
整理|茶小樂
